安信证券10月28日发布研报称，给予安井食品(603345.SH，最新价：137.06元)买入评级。评级理由主要包括：1)火锅料加速恢复，预制菜延续高成长；2)结构优化+降本增效，盈利能力改善；3)渠道BC兼顾，主业份额提升，预制菜持续发力。风险提示：原材料成本波动超预期，疫情恢复不及预期。

　　AI点评：安井食品近一个月获得15份券商研报关注，买入14家，平均目标价为185.5元，与最新价137.06元相比，高48.44元，目标均价涨幅35.34%。
（文章来源：每日经济新闻）